Arroz con pollo y almendra

 Vamos con una receta rápida y rica:
 Para 4 personas:

-1 pollo cortado a trozos.
- 3 tazas de arroz.
- 2 tazas de agua.
- 1 taza de almendras.
- cebolla, 1 diente de ajo.
-margarina, sal y pimienta.



Para empezar freiremos el pollo en la margarina y le añadiremos la sal y la pimienta. lo reservamos.
Freímos la cebolla y el ajo bien picados.
Le añadimos el arroz y las almendras ( laminadas o enteras) y dejamos sofreír.
Echamos el agua y dejamos hervir unos 10 min.
Añadimos el pollo y listo para comer.
Podemos añadirle pasas sin hueso para darle un toque especial.