Pez espada

Admito que no soy muy fan del pescado, pero hay que comer de todo para llevar una dieta equilibrada.
Mi marido se empeña en comprar pescado, y claro, hay que comerselo.

Le receta de hoy es de pez espada y es muy sencilla.

Untamos el pescado con aceite y salpimentamos. Lo hacemos en la plancha durante 4-5 minutillos.
Cortamos unos ajos en laminas y un pimiento verde en juliana. Los hacemos en la plancha para que no tenga mucho aceite.
Añadimos un poco se sal y ya esta¡¡¡¡





¿No diréis que es complicada? Además, esta bastante buena.

Arroz chino

¿Os gusta la comida china? Aquí os traigo una receta de arroz chino un poco diferente a lo que solemos comer en los restaurantes.
A mi personalmente me encanta la cultura china, pero es verdad que la comida de los restaurantes asiáticos es siempre lo mismo, además no tiene nada que ver con lo que realmente comen allí.

La receta de hoy es muy sencilla y rápida de hacer.

Necesitaremos:
2 cucharadas de aceite de oliva.                        4 vasos de agua.
dientes de ajo, 1 cebolla pequeña.                     1 pimiento verde.
100gr de arroz redondo.                                    1 hoja de laurel.
Colorante.                                                         sal, 1 ramita de perejil.
2 cucharadas de zumo de limón o soja.

Calentamos el aceite y le añadimos los ajos,  la cebolla y el pimiento cortados en juliana.
Cuando veamos que la cebolla empieza a transparentar añadimos el arroz, rehogamos un poco y añadimos el agua.
Ponemos el colorante (muy poco) y el laurel cuando empiece a hervir lo tapamos y dejamos unos 15-20 minutos.
Lo servimos decorado con el perejil.

Se puede acompañar con zumo de limón o con salsa de soja, como mas os guste.

Se acabó el huerto

Hace tiempo comente en el blog que este año había plantado un huerto en el patio de mi casa, pues bien, la temporada ha llegado a su fin. Aun tengo algún pimiento por recoger pero poca cosilla.

Cuando hice la entrada anterior os dije que había plantado un frambueso pero no pude publicar nada porque aun no había dado fruto, aquí os traigo la que sera, seguramente, la ultima recolecta del año.

No me puedo quejar de mi frambueso, solo tiene cuadro varas y da unas frambuesas deliciosas y muy grandes.
Visto el resultado de mi frambueso, estoy pensando en plantar arándanos para el año que viene.

Entrecot

Hola amigos:
Ya estoy otra vez aquí ,después de un tiempo de ausencia bloguera por motivos laborales, con nuevas recetillas que espero os gusten.

Para empezar os traigo una de las recetas mas sencillas pero a la vez mas deliciosas que existen.

Como veis es un entrecot con salsa de cabrales.
No hay mucho misterio en la elaboración, el truco esta en dejar la carne en su punto dándole un toque de sal y pimienta.
Para la salsa de cabrales si no os gusta muy fuerte, podéis mezclar el queso con un poco de nata liquida antes de fundirlo, se quedara mas suave.

Espero que os guste la receta y que la probéis.
Hasta pronto¡¡¡¡¡

Paja y heno

No, no he preparado paja y heno para comer, este es el nombre de una receta de pasta muy rica.
Se puede hacer con tallarines o con espagueti, yo utilicé de los últimos que es de lo que tenia por casa.
Aquí os pongo una fotito para que veáis la pinta que tiene.

Y ahora os cuento como se hace:
Necesitamos:  1 cucharada de aceite.
                       500gr de tallarines o espagueti.
                       Jamón en cuadraditos, yo utilicé serrano.
                       1 vaso de nata liquida.
                       50gr de queso rallado, sal y nuez moscada.


En una cacerola dejamos los espagueti cociendo con la sal y el aceite.

Mientras hacemos una salsa con el resto de los ingredientes, la calentamos en el microondas durante 3 minutos.
Añadimos la salsa a la pasta y adornamos con un poco mas de jamón.

¿A que es sencilla? probadla y luego me contais¡¡¡¡

Boniato con miel

Hola amigos:

El otro día estaba hablando con unos amigos y comente que quería hacer una receta con boniato y me sorprendió que nadie supiera que era eso. No se porque pero el boniato es un "tubérculo olvidado", es como el eslabón perdido.

Yo he preparado una receta muy básica para que la gente lo conozca.

Cocemos el Boniato hasta que este blando pero sin pasarnos.
Lo pelamos con cuidado de no quemarnos y lo cortamos en cubitos.
Hacemos una mezcla de agua y miel, dos cucharaditas de miel y tres de agua, y se lo echamos por encima.
Tampoco hay que abusar de la miel porque el boniato ya es dulce.

Bueno pues aquí esta mi receta de hoy, si no conocíais el boniato os recomiendo que lo probeis¡¡¡

Pollo al queso

Hola amigos, por fin es viernes¡¡¡¡¡
Después de una semana de duro trabajo lo que menos me apetece es meterme en la cocina, supongo que a muchos de vosotros os pasara lo mismo, así que os traigo una recetilla que se prepara en un momento y esta muy rica.

Tan solo necesitamos:
Cebolla.
Pimiento verde.
3 Cucharaditas de queso de untar.
Margarina.
Pollo ( pechuga o muslo).





Picamos la cebolla y el pimiento verde, derretimos una cucharadita de margarina y salteamos las verduras.
Lo echamos en un bol y mezclamos con el queso.

Precalentamos el horno a 180º. Untamos un poquito de margarina en una bandeja de hornear, ponemos el pollo cortado y añadimos por encima la mezcla de queso. Horneamos durante 15 minutos y listo.

En 25 minutos la comida esta preparada y tenemos todo el finde para disfrutar¡¡¡

Macarrones al paté.

Bueno amigos, hemos llegado a la mitad de la semana¡¡¡¡

Hoy me apetecía comer pasta pero no quería que fuera como siempre, ya sabéis, con tomate, y me he acordado de una receta muy sencilla que me comentó una compañera del trabajo.

 Necesitamos: Macarrones.
                     Aceite de oliva.
                     Queso rallado.
                     1/2 vasito de leche.
                     100gr de paté.
                     Sal.

Ponemos los macarrones a hervir con sal y aceite. Mientras tanto ponemos en un cuenco la leche y el queso, lo metemos al microondas un minuto, cuando lo saquemos le añadimos el paté y removemos hasta que se mezcle todo.
Con la pasta ya escurrida añadimos la mezcla de paté y lo calentamos un par de minutillos.

Y aquí tenemos otra forma de comer pasta.

Calabacin aromatizado.

Hola a todos¡¡

Cómo ha empezado la semana? la verdad es que los lunes son muy malos pero no podemos hacer nada mas que aguantar y pensar que solo quedan 4 días para el viernes :)

Esta noche he decidido preparar calabacín para cenar, me he puesto a mirar algunas recetillas y he encontrado una muy sencilla, rápida y con buen resultado.

Se llama calabacin aromatizado y se prepara en el microondas. Necesitamos:
1 calabacin grande.
1/2 vasito de aceite de oliva.
Orégano.
Perejil picado.
Sal.

Ponemos el aceite en una cazuela y calentamos en el microondas 5 minutos a máxima potencia. Añadimos el calabacín en rodajas y lo ponemos 14 minutos. Sazonamos con la sal, el orégano y el perejil, lo mezclamos todo y dejamos reposar 1 minuto.

Y ya tenemos la cena lista¡¡

Yogur con frutos secos.

Queridos amigos:
Esta mañana cuando me he despertado el cielo estaba nublado y hacia bastante frío. Es increíble, ayer molestaba la manga larga y hoy necesitamos chaqueta.

Con estos cambios de tiempo los resfriados y las gripes están a la orden del día así que lo mejor es cuidarse desde el primer momento.

Hoy os traigo una receta para recargar las pilas. Es un postre que se prepara en cinco minutillos.

Como veis en la foto no hay mucha complicacionó, ponemos en un cuenco dos yogures tipo griego y le añadimos frutos secos y miel. Yo le puse almendras, pasas, bayas del goji, pipas y piñones todo ello regado con miel de la alcarria que es muy buena.

La miel y los frutos secos ayudan a nuestras defensas durante el invierno, asi que ya sabéis, de vez en cuando este postre nos vendrá genial¡¡¡

guisantes

Hola amigos:
Hoy os traigo una receta muy sencilla, son unos guisantes con jamón.

Se pueden hacer con guisantes de lata, naturales o congelados, en este caso yo he utilizado de lata porque no tenia mucho tiempo libre.

Les he añadido un diente de ajo picadito y unas lonchas de jamon serrano cortadas en tiras.

Sólo hay que hechar un poco de aceite ( muy poquito) y añadir el ajo y el jamón, cuando se empiecen a dorar añadimos los guisantes y en unos minutos ya está la comida lista.

Intento hacer shushi

Queridos amigo:
Ayer por la mañana tenía tiempo libre y decidí intentar hacer shushi. Anteriormente había visto en la tele como se hacía y pensaba que era fácil, pero sinceramente no lo es.

Lo de cocer el arrozes fácil, supongo que todos lo hemos hecho alguna vez, el problema llega a la hora de montar el rollito con las algas. Cuando fui a enrollarlo se salía el arroz por los lados, no se quedaba compacto... un desastre.

Hice varios modelos, uno de ellos era con fruta dentro pero de ese mejor no hablar jajajajajaja como veis nisiquiera llegó al momento de la foto.

Solo sobrevivió el de langostino, supongo que necesito practicar más.
Cuando vuelva  aintentarlo tendreis noticias mias, hasta entonces.......... este es mi shushi.

Plancha

Hola amigos¡¡
Supongo que todos estamos un poco tristes por que se termina el verano, vuelven las clases, vuelve el curro, se acabaron las fiestas y las vacaciones...... pero animaos, solo queda un año para que vuelva¡¡¡¡¡

Para despedir el verano como se merece, decidí hacer una barbacoa, pero la verdad, después de toda la temporada comiendo carne no me apetecía mucho. Busque en el frigo y encontré algo mas sano: calabacin, jamón y queso.

Se me ocurrió hacer unos rollitos de jamón y queso para cambiar un poco del típico sandwich y hacerlos ala plancha. El calabacin no tiene mas misterio que pelarlo y echarle un poquito de sal.

Le ponemos un poco de aceite a la plancha y en 5 minutos tienes la cena lista¡¡¡

De vuelta de vacaciones

Bueno amigos, ya he regresado de mis vacaciones.

La verdad es que las necesitaba, este año esta siendo muy duro, muchos proyectos empezados y algunos terminados, asique me merecía estas vacaciones¡¡¡¡¡

Sé que tengo abandonado el blog, pero como ahora tengo mas tiempo libre, prometo atenderle como es debido y publicar recetas y maquillajes mas amenudo.

Ya me despido, estad atentos que tendréis noticias mías muy pronto.

Besines¡¡¡¡

Salmón.

Hoy para cenar tocaba pescado y mi hija come muy bien pero el pescadito no le hace mucha gracia.

Supongo que a muchas madres nos pasa lo mismo, nos cansamos de pelearnos para que coman de todo. Así que me puse a darle vueltas a la forma de cocinar el salmón, que es lo que había de cena.

Mi hija por detrás no dejaba de decirme que quería pizza, y entonces surgió la idea¡¡¡

¿ Por que no puede saber el salmón a pizza?

Freí el salmón como siempre, y para camuflarlo, le hice una salsa de tomate frito, un pelín de pimienta y orégano.
Al lado le puse un cuenco con queso rallado y listo.

Si vuestros hijo se pelean con el pescado...... probadlo, a la mía le encantó¡¡¡