Pez espada

Admito que no soy muy fan del pescado, pero hay que comer de todo para llevar una dieta equilibrada.
Mi marido se empeña en comprar pescado, y claro, hay que comerselo.

Le receta de hoy es de pez espada y es muy sencilla.

Untamos el pescado con aceite y salpimentamos. Lo hacemos en la plancha durante 4-5 minutillos.
Cortamos unos ajos en laminas y un pimiento verde en juliana. Los hacemos en la plancha para que no tenga mucho aceite.
Añadimos un poco se sal y ya esta¡¡¡¡





¿No diréis que es complicada? Además, esta bastante buena.

Arroz chino

¿Os gusta la comida china? Aquí os traigo una receta de arroz chino un poco diferente a lo que solemos comer en los restaurantes.
A mi personalmente me encanta la cultura china, pero es verdad que la comida de los restaurantes asiáticos es siempre lo mismo, además no tiene nada que ver con lo que realmente comen allí.

La receta de hoy es muy sencilla y rápida de hacer.

Necesitaremos:
2 cucharadas de aceite de oliva.                        4 vasos de agua.
dientes de ajo, 1 cebolla pequeña.                     1 pimiento verde.
100gr de arroz redondo.                                    1 hoja de laurel.
Colorante.                                                         sal, 1 ramita de perejil.
2 cucharadas de zumo de limón o soja.

Calentamos el aceite y le añadimos los ajos,  la cebolla y el pimiento cortados en juliana.
Cuando veamos que la cebolla empieza a transparentar añadimos el arroz, rehogamos un poco y añadimos el agua.
Ponemos el colorante (muy poco) y el laurel cuando empiece a hervir lo tapamos y dejamos unos 15-20 minutos.
Lo servimos decorado con el perejil.

Se puede acompañar con zumo de limón o con salsa de soja, como mas os guste.

Se acabó el huerto

Hace tiempo comente en el blog que este año había plantado un huerto en el patio de mi casa, pues bien, la temporada ha llegado a su fin. Aun tengo algún pimiento por recoger pero poca cosilla.

Cuando hice la entrada anterior os dije que había plantado un frambueso pero no pude publicar nada porque aun no había dado fruto, aquí os traigo la que sera, seguramente, la ultima recolecta del año.

No me puedo quejar de mi frambueso, solo tiene cuadro varas y da unas frambuesas deliciosas y muy grandes.
Visto el resultado de mi frambueso, estoy pensando en plantar arándanos para el año que viene.

Entrecot

Hola amigos:
Ya estoy otra vez aquí ,después de un tiempo de ausencia bloguera por motivos laborales, con nuevas recetillas que espero os gusten.

Para empezar os traigo una de las recetas mas sencillas pero a la vez mas deliciosas que existen.

Como veis es un entrecot con salsa de cabrales.
No hay mucho misterio en la elaboración, el truco esta en dejar la carne en su punto dándole un toque de sal y pimienta.
Para la salsa de cabrales si no os gusta muy fuerte, podéis mezclar el queso con un poco de nata liquida antes de fundirlo, se quedara mas suave.

Espero que os guste la receta y que la probéis.
Hasta pronto¡¡¡¡¡

Paja y heno

No, no he preparado paja y heno para comer, este es el nombre de una receta de pasta muy rica.
Se puede hacer con tallarines o con espagueti, yo utilicé de los últimos que es de lo que tenia por casa.
Aquí os pongo una fotito para que veáis la pinta que tiene.

Y ahora os cuento como se hace:
Necesitamos:  1 cucharada de aceite.
                       500gr de tallarines o espagueti.
                       Jamón en cuadraditos, yo utilicé serrano.
                       1 vaso de nata liquida.
                       50gr de queso rallado, sal y nuez moscada.


En una cacerola dejamos los espagueti cociendo con la sal y el aceite.

Mientras hacemos una salsa con el resto de los ingredientes, la calentamos en el microondas durante 3 minutos.
Añadimos la salsa a la pasta y adornamos con un poco mas de jamón.

¿A que es sencilla? probadla y luego me contais¡¡¡¡

Boniato con miel

Hola amigos:

El otro día estaba hablando con unos amigos y comente que quería hacer una receta con boniato y me sorprendió que nadie supiera que era eso. No se porque pero el boniato es un "tubérculo olvidado", es como el eslabón perdido.

Yo he preparado una receta muy básica para que la gente lo conozca.

Cocemos el Boniato hasta que este blando pero sin pasarnos.
Lo pelamos con cuidado de no quemarnos y lo cortamos en cubitos.
Hacemos una mezcla de agua y miel, dos cucharaditas de miel y tres de agua, y se lo echamos por encima.
Tampoco hay que abusar de la miel porque el boniato ya es dulce.

Bueno pues aquí esta mi receta de hoy, si no conocíais el boniato os recomiendo que lo probeis¡¡¡

Pollo al queso

Hola amigos, por fin es viernes¡¡¡¡¡
Después de una semana de duro trabajo lo que menos me apetece es meterme en la cocina, supongo que a muchos de vosotros os pasara lo mismo, así que os traigo una recetilla que se prepara en un momento y esta muy rica.

Tan solo necesitamos:
Cebolla.
Pimiento verde.
3 Cucharaditas de queso de untar.
Margarina.
Pollo ( pechuga o muslo).





Picamos la cebolla y el pimiento verde, derretimos una cucharadita de margarina y salteamos las verduras.
Lo echamos en un bol y mezclamos con el queso.

Precalentamos el horno a 180º. Untamos un poquito de margarina en una bandeja de hornear, ponemos el pollo cortado y añadimos por encima la mezcla de queso. Horneamos durante 15 minutos y listo.

En 25 minutos la comida esta preparada y tenemos todo el finde para disfrutar¡¡¡

Macarrones al paté.

Bueno amigos, hemos llegado a la mitad de la semana¡¡¡¡

Hoy me apetecía comer pasta pero no quería que fuera como siempre, ya sabéis, con tomate, y me he acordado de una receta muy sencilla que me comentó una compañera del trabajo.

 Necesitamos: Macarrones.
                     Aceite de oliva.
                     Queso rallado.
                     1/2 vasito de leche.
                     100gr de paté.
                     Sal.

Ponemos los macarrones a hervir con sal y aceite. Mientras tanto ponemos en un cuenco la leche y el queso, lo metemos al microondas un minuto, cuando lo saquemos le añadimos el paté y removemos hasta que se mezcle todo.
Con la pasta ya escurrida añadimos la mezcla de paté y lo calentamos un par de minutillos.

Y aquí tenemos otra forma de comer pasta.

Calabacin aromatizado.

Hola a todos¡¡

Cómo ha empezado la semana? la verdad es que los lunes son muy malos pero no podemos hacer nada mas que aguantar y pensar que solo quedan 4 días para el viernes :)

Esta noche he decidido preparar calabacín para cenar, me he puesto a mirar algunas recetillas y he encontrado una muy sencilla, rápida y con buen resultado.

Se llama calabacin aromatizado y se prepara en el microondas. Necesitamos:
1 calabacin grande.
1/2 vasito de aceite de oliva.
Orégano.
Perejil picado.
Sal.

Ponemos el aceite en una cazuela y calentamos en el microondas 5 minutos a máxima potencia. Añadimos el calabacín en rodajas y lo ponemos 14 minutos. Sazonamos con la sal, el orégano y el perejil, lo mezclamos todo y dejamos reposar 1 minuto.

Y ya tenemos la cena lista¡¡

Yogur con frutos secos.

Queridos amigos:
Esta mañana cuando me he despertado el cielo estaba nublado y hacia bastante frío. Es increíble, ayer molestaba la manga larga y hoy necesitamos chaqueta.

Con estos cambios de tiempo los resfriados y las gripes están a la orden del día así que lo mejor es cuidarse desde el primer momento.

Hoy os traigo una receta para recargar las pilas. Es un postre que se prepara en cinco minutillos.

Como veis en la foto no hay mucha complicacionó, ponemos en un cuenco dos yogures tipo griego y le añadimos frutos secos y miel. Yo le puse almendras, pasas, bayas del goji, pipas y piñones todo ello regado con miel de la alcarria que es muy buena.

La miel y los frutos secos ayudan a nuestras defensas durante el invierno, asi que ya sabéis, de vez en cuando este postre nos vendrá genial¡¡¡

guisantes

Hola amigos:
Hoy os traigo una receta muy sencilla, son unos guisantes con jamón.

Se pueden hacer con guisantes de lata, naturales o congelados, en este caso yo he utilizado de lata porque no tenia mucho tiempo libre.

Les he añadido un diente de ajo picadito y unas lonchas de jamon serrano cortadas en tiras.

Sólo hay que hechar un poco de aceite ( muy poquito) y añadir el ajo y el jamón, cuando se empiecen a dorar añadimos los guisantes y en unos minutos ya está la comida lista.

Intento hacer shushi

Queridos amigo:
Ayer por la mañana tenía tiempo libre y decidí intentar hacer shushi. Anteriormente había visto en la tele como se hacía y pensaba que era fácil, pero sinceramente no lo es.

Lo de cocer el arrozes fácil, supongo que todos lo hemos hecho alguna vez, el problema llega a la hora de montar el rollito con las algas. Cuando fui a enrollarlo se salía el arroz por los lados, no se quedaba compacto... un desastre.

Hice varios modelos, uno de ellos era con fruta dentro pero de ese mejor no hablar jajajajajaja como veis nisiquiera llegó al momento de la foto.

Solo sobrevivió el de langostino, supongo que necesito practicar más.
Cuando vuelva  aintentarlo tendreis noticias mias, hasta entonces.......... este es mi shushi.

Plancha

Hola amigos¡¡
Supongo que todos estamos un poco tristes por que se termina el verano, vuelven las clases, vuelve el curro, se acabaron las fiestas y las vacaciones...... pero animaos, solo queda un año para que vuelva¡¡¡¡¡

Para despedir el verano como se merece, decidí hacer una barbacoa, pero la verdad, después de toda la temporada comiendo carne no me apetecía mucho. Busque en el frigo y encontré algo mas sano: calabacin, jamón y queso.

Se me ocurrió hacer unos rollitos de jamón y queso para cambiar un poco del típico sandwich y hacerlos ala plancha. El calabacin no tiene mas misterio que pelarlo y echarle un poquito de sal.

Le ponemos un poco de aceite a la plancha y en 5 minutos tienes la cena lista¡¡¡

De vuelta de vacaciones

Bueno amigos, ya he regresado de mis vacaciones.

La verdad es que las necesitaba, este año esta siendo muy duro, muchos proyectos empezados y algunos terminados, asique me merecía estas vacaciones¡¡¡¡¡

Sé que tengo abandonado el blog, pero como ahora tengo mas tiempo libre, prometo atenderle como es debido y publicar recetas y maquillajes mas amenudo.

Ya me despido, estad atentos que tendréis noticias mías muy pronto.

Besines¡¡¡¡

Salmón.

Hoy para cenar tocaba pescado y mi hija come muy bien pero el pescadito no le hace mucha gracia.

Supongo que a muchas madres nos pasa lo mismo, nos cansamos de pelearnos para que coman de todo. Así que me puse a darle vueltas a la forma de cocinar el salmón, que es lo que había de cena.

Mi hija por detrás no dejaba de decirme que quería pizza, y entonces surgió la idea¡¡¡

¿ Por que no puede saber el salmón a pizza?

Freí el salmón como siempre, y para camuflarlo, le hice una salsa de tomate frito, un pelín de pimienta y orégano.
Al lado le puse un cuenco con queso rallado y listo.

Si vuestros hijo se pelean con el pescado...... probadlo, a la mía le encantó¡¡¡

Gazpacho

Bueno amigos aqui os traigo una receta de gazpacho.

Me he apuntado a un concurso llamado "Caris.... nosotros tambien¡¡" , se trata de que nuestros caris hagan recetillas y participen en los blogs. El organizador de este mes se llama Manu y su blog es www.cocinandoconcatman.blogspot.com Visitadlo porque tiene cosillas muy interesantes.

Bueno, ahi va la receta de mi cari.

Ingredientes:
1kg de tomates.
1 pimiento verde.
1 pepino.
Media cebolla.
4 dientes de ajo.
1 tarugo de pan.
50g de aceite.
25g de vinagre.
Un puñadito de sal gorda.
Agua.



La tecnica de mi cari es la siguiente: Lo trocea y lo mete todo en la Thermomix, lo tritura durante dos minutos y lo echa en la gazpachera con el agua, lo mete al frigorifico un ratillo y a disfrutar¡¡¡¡

Risotto de calabaza.

Aquí os traigo otra receta de arroz, esta vez es un risotto de calabaza.

El año pasado mi hermana plantó calabaza y le salieron enormes¡¡¡¡¡ tuvimos que congelarla por que no dábamos a basto para comerla.
Pensando en que podía hacer para comer, recordé que aun me quedaba una poca en el congelador y tenia que gastarla, así que me puse manso a la obra.

Mas o menos para 4 personas vamos a necesitar:
2 cucharadas de aceite.
1 cebolla.
300g de calabaza limpia y cortada.
300g de arroz.
900ml de caldo de pollo.
75 g de parmesano rallado.
Un puñado de piñones.
200g de espinacas frescas.

El primer paso es calentar el aceite. Echamos la cebolla picada y la calabaza cortada. dejamos que se ablande durante 10 min a fuego lento.

Como veis los trozos de calabaza son bastante grandes.
De vez en cuando hay que moverlo para que no se pegue.
 
Cuando pasen los 10 minutos, añadimos el arroz y lo dejamos un minuto mas. Echamos la mitad del caldo de pollo, lo llevamos a ebullición y luego bajamos el fuego. Lo dejamos 5 minutos hasta que se absorba casi todo el caldo.

El resto del caldo se va añadiendo poco a poco mientras removemos el arroz.
Cuando el arroz ya este blando lo retiramos del fuego y le añadimos los piñones, las espinacas y una parte del parmesano. Removemos para que se mezclen los ingredientes y ya tenemos nuestro risotto de calabaza.

El huerto de mi casa.

Hace un par de años decidí plantar un minihuerto en mi jardín. El año pasado plante tomates, pimientos y rábanos para ver si tenia suerte. La verdad no se me dio mal la cosa asique este año he seguido plantando cosillas.

Puse dos matas de tomates pero una me la rompió un lindo gatito, plante 4 matas de pimiento, unas cebollas, zanahorias, rábanos y guisantes.

Los rábanos, las cebollas y las zanahorias han salido pequeñitas pero muy buenas de sabor.

Aquí os pongo una fotito de mi ultima cosecha. Pimientos aun no tengo, pero no os preocupeis que pronto estarán aquí.

Por cierto, los guisantes se me secaron cuando estaban casi listos....... el año que viene probare de nuevo¡¡¡

Yo os recomiendo que pongáis un huertecillo en vuestras casa porque el sabor de las verduras no se puede comparar con lo que compramos, Animaos y me contáis que tal la experiencia¡¡

Rosti de patata

Hola de nuevo amigos¡¡
 Hoy os traigo una receta que, sinceramente, yo no la conocía. Nunca había oído hablar de los "rostis" hasta que me compre un libro de recetas infantiles y los descubrí.

Es una de las recetas mas sencillas que he hecho en mi vida, espero que os guste.
Necesitamos: 
                       Patatas para hervir.
                      Queso cheddar.
                       Cebolla.
                       Una cucharada de aceite.

Hervimos las patatas, las escurrimos y las dejamos enfriar.

Cuando estén frías las pelamos y las rallamos. Mezclamos con la cebolla picada y el queso cheddar.
Hacemos bolas con la masa y las aplastamos hasta conseguir la forma de tortas.

Ponemos el aceite en la sartén y doramos las tortas.

Como no tenia claro con que acompañarlas, yo les puse ketchup, alioli y crema de cabrales.

Arroz con bacalao

Hola amigos¡¡
Hoy os traigo una receta de pescado.
Yo soy mas de carne, para que nos vamos a engañar, pero de vez en cuando esta bien comer pescado.

La receta de hoy se llama Arroz con bacalao y es bastante sencilla y rápida.

Para 4 personas necesitaremos:
                         400g de arroz.
                         200g de bacalao.
                         12 langostinos.
                         Cebolla.
                         Pimiento verde.
                         2 dientes de ajo.
                         Tomate frito.
                         1 litro de caldo de pescado.



Para empezar picamos la cebolla, el pimiento verde y los ajos. Los pochamos y reservamos.

Hacemos lo mismo con los langostinos.


Las cabezas de los langostinos se las podemos añadir al caldo de pescado y dejarlo hirviendo unos minutos para que le de mas sabor.

Ponemos en la cacerola los 400g de arroz con un buen chorro de tomate frito. Le añadimos el caldo de pescado y cuando este a media cocción le ponemos el bacalao cortado a cuadrados y los langostinos.

Pasta con espinacas.

Tengo que reconocer que la pasta me encanta y cuando tengo oportunidad pruebo recetas nuevas.

Ayer prepare una receta que espero os guste.

Necesitamos:
250g de pasta.
300g de espinaca.
nuez moscada.
50g de margarina.
50g de harina.
500ml de leche.
100g de queso cheddar.






Por un lado cocemos la pasta y por otro cocemos las espinacas hasta que estén tiernas.

Derretimos la margarina en una cacerola, le añadimos la harina y lo mezclamos todo.
Añadimos la leche poco a poco mientras mezclamos hasta conseguir una crema.
Nos falta añadir a la crema la nuez moscada, el queso y las espinacas.

Para que todo quede mas mezclado y uniforme tenemos que pasarlo por la batidora.

Solo nos queda juntar la pasta con la crema y listo¡¡¡

Paninis

Queridos amigos:
Ya estoy aquí con nuevas recetas.

Esta mañana he ido a la panadería y he comprado una baguette que tenia una pinta estupenda. Cuando he llegado a casa me ha apetecido comer paninis asique me he puesto manos a la obra.

Los he hecho de dos formas distintas para que mi hija se los comiera mejor.

El primero lleva: tomate, maíz, jamón serrano y queso.
El segundo lleva: maíz, atún, mahonesa y queso.

Solo hay que precalentar el horno 10-15 minutos a 200º y después meter los paninis 5 minutos mas.

Y para terminar, os dejo la imagen de como se prepara mi marido los paninis.

Macarrones a la Boloñesa

Hoy me apetecía comer pasta y daba la casualidad que tenia una bandejita de carne picada, asi que decidí hacer unos macarrones a la boloñesa.

Cocemos los macarrones o spaghettis, lo que mas os guste.

Mientas la pasta se cuece podemos ir troceando cebolla ( bastante cantidad). La sofreímos y cuando se empiece a poner dorada le añadimos la carne picada.

 Para terminar le ponemos el tomate frito y lo mezclamos bien.

Ya solo nos queda montar el plato y a comer¡¡¡

Ensalada de arroz

Ya estoy por aqui de nuevo¡¡

¿como llevais el veranito amigos??? Yo ahora mismo estoy de vacaciones y he decidido poner al dia el blog, que ultimamente lo tengo un poquito abandonado........

Para empezar os traigo una ensalada ligera de arroz. la verdad es que no se tarda nada en hacerla y es super sencilla.

Necesitamos:
Arroz.

Pepino.
Palmito.
Aceitunas.
Atun.

Tambien podemos ponerle maiz, yo no se lo puse porque en ese momento no tenia an casa....


Hervimos el arroz y añadimos los demas ingredientes.
Aliñamos con un poquito de aceite y sal.

A mi personalmente me gusta tomar esta ensalada fria pero para gustos estan los colores¡¡¡

Hasta pronto y que aproveche¡¡¡¡

Esparragos

 Hola amigos¡¡

Hace unos días me dieron los resultados de unos análisis y oh¡¡¡¡ cual fue mi sorpresa al enterarme que tenia el colesterol por las nubes. En ese momento decidí ponerme manos a la obra para solucionar el problema y consulte que comidas podrían ayudarme.

Hoy os propongo una comida ligera, saludable y que os ayudara a mantener el colesterol a raya.
Vamos a tomar unos espárragos verdes acompañados de salmón ahumado, huevo cocido y cebolla.

Aunque la mahonesa de bote no es muy aconsejable............. quien puede resistirse????
Que os aproveche¡¡¡

Ensalada campera

Bufff, que calor hace¡¡¡

La verdad es que hoy solo me apetecen cosas frescas para comer......... tengo una idea¡¡¡¡
¿ Porque no hacemos una ensalada campera??sano, natural, ligera...
Vamos a necesitar:

Patatas.
Tomates.
Cebolla.
Huevos.
Pepino.
Pimiento verde.
Aceitunas.

Ponemos las patatas y los huevos a hervir y mientras troceamos el tomate, el pimiento verde,  la cebolla y el pepino, pero pepino del bueno.
Cuando las patatas y los huevos esten listos, los troceamos.
Añadimos las aceitunas, aliñamos y listo.

Crema de calabaza

Hola de nuevo migos¡¡

Hoy tenia un poco de prisa y necesitaba hacer una comida rápida y sencilla.
La crema de calabaza me pareció una buena opción.

Para esta receta he utilizado:
Una cebolla.
Dos puerros.
Dos patatas.
Medio kilo de calabaza.
250 de agua.
Una cucharada de sal.
Aceite.

Primero ponemos el aceite con la cebolla y el puerro bien picados.
Añadimos la patata y la calabaza cortadas en dados, la sal y el agua.

Cuando ya este todo bien cocido lo pasamos por la  batidora hasta conseguir una crema fina.

 En media hora tendremos una estupenda crema de calabaza lista para comer.

Tosta de champiñon y queso

Hola amigos¡¡
Como ya comente en la ultima entrada, me han regalado unos moldes para emplatar, y como no podía esperar mas...... aquí os traigo una nueva receta.

Tosta de champiñón al ajillo con queso de cabra.

Es muy sencilla de hacer:
 Lavamos muy bien el champiñón, le quitamos toda la tierrecilla que pueda tener y lo cortamos en laminas.

 Pelamos unos dientes de ajo y los laminamos. ponemos a dorar los ajos en una sartén con muy poquito aceite.

Añadimos los champiñones ya laminados, recordad que el champiñón suelta mucha agua y se reduce muchisimo asique no os de miedo poner mucha cantidad.

Cuando ya este bien hecho el champiñón pasaremos a ponerle un poco de perejil.
tostamos el pan, doramos el queso y montamos la tosta.

Ya solo nos queda disfrutar de nuestro plato¡¡

Regalitos¡¡

Hola amigos¡¡
Como llevamos la semana??
Yo la verdad es que estoy muy contenta, en Abril fue mi cumpleaños y en estos días he recibido un regalo atrasado que no esperaba.
Estaba yo en mi casita cuando llamaron a la puerta, era el cartero con un paquete....... y cual fue mi sorpresa cuando lo abri¡¡¡¡

Dentro de la caja venia:
Un lote de moldes de metal para emplatar, una esterilla de silicona para hacer shusi y un lote de moldes de silicona que se pueden meter en el microondas, horno, lavavajillas....

Que genial, estoy deseando probarlos¡¡

Bueno amigos, voy a experimentar un poquito con estos moldes, saludos¡¡¡

Maquillaje ojos

Para sentirse bien, además de cuidar la alimentacion, hay que verse bien por fuera.
Aquí os traigo un maquillaje de ojos para que aprendáis a sacarle partido a vuestra mirada.

Este maquillaje es muy sencillo, solo utilizamos dos tonos de sombra, ponemos la mas clara en la zona interior del párpado y la oscura en lo que llamamos "banana" del ojo, es decir, parte exterior del párpado.
Para que no quede muy cargado he utilizado un eyeliner negro pero aplicado con un pincel muy fino, y muy pegado al nacimiento de las pestañas.
Para la raya inferior necesitamos un perfilador negro y aplicarlo únicamente hasta la mitad del ojo,  en la otra mitad usaremos un perfilador blanco.

Lo que conseguimos con el perfilador blanco es agrandar el ojo y darle mas luz.
Solo me queda añadir un poco de rimel, bien repartido y sin grumos.
Ya estamos listas para ir de fiesta, que os divirtais¡¡¡¡

Ensalada de pasta

Hola amigos¡¡
Durante esta semana he estado lesionada y no he podido cocinar, pero tengo una hermana maravillosa que me ha preparado su especialidad veraniega: ensalada de pasta con salsa rosa.

 Como podéis ver es muy fácil de elaborar, se cuece la pasta y se le añade atún, queso, huevo, maíz, cangrejo...... lo que os apetezca.

El secreto de esta ensalada reside en la salsa rosa, que por cierto, a m i hermana le queda de vicio¡¡¡¡¡

Gracias por las algas¡¡¡¡¡

Queridos amigos:
Se que durante estos últimos meses he tenido el blog un poco descuidado, he tenido que dedicar todo mi tiempo a otros proyectos pero......... ya estoy de vuelta¡¡¡ y para comenzar fuerte quería enseñaros una cosa.

 

Mirad que maravilla, son productos fabricados con algas, y son un regalo de Productos del mar Portomuinos, GRACIAS!!!!!
Aquí os  dejo sus paginas de contacto para que conozcáis mas estos productos, yo os aseguro que están riquisimos.

www.portomuinos.com

www.auladecocinaportomuinos.blogspot.com

www.facebook.com/portomuinos.auladecocina

Patatas con gambas.

Hola chicos, ya estoy aquí de nuevo con nuevas recetas y mas cosas.

Os presento mis patatas con gambas:

Son sencillisima de hacer.
Necesitamos: 
Patatas.
Cebolla.
Gambas.
Huevo.
Pan rallado.
Avecrem de pescado.
Agua.
Colorante.

Cortamos las patatas en rodajas, las pasamos por el huevo y por el pan rallado.
Mientras freímos las patatas, en una cacerola ponemos a dorar la cebolla, le añadimos las gambas, un poco de agua y la pastilla de avecrem.
Freímos las patatas y las añadimos a la cacerola con la cebolla, gambas y demás. Añadimos agua hasta cubrir y ponemos el colorante. Dejamos calentando a fuego lento hasta que la patata este blanda.

Que aproveche¡¡¡¡

Postre de huevo frito

Hola¡¡¡
Os traigo un postre muy sencillo y dedicado a los mas pequeños de la casa.

Solo necesitamos un melocotón para hacer la yema, nata para la clara y un poco de mermelada de fresa para el ketchup.
Os aseguro que los enanos se comen la fruta visto y no visto¡¡¡

Osso bucco a la milanesa

Para reponer energía no hay nada como una buena comida, aquí os traigo un ejemplo, osso bucco a la milanesa.

Ingredientes:

1 rodaja de jarrete de ternera por comensal.

1 cebolla.

1 diente de ajo.

75g de mantequilla.

1 vasito de vino blanco.

2 vasos de caldo de ternera.

harina.

sal y pimienta negra. 

Enharinamos la carne.

Pelamos y picamos la cebolla y el ajo, lo freímos en una cacerola con la mantequilla derretida. cuando la cebolla este transparente añadimos la carne.

Cuando la carne este dorada por los dos lados salpimentamos y añadimos el vino.

Cuando se evapore el liquido, añadimos el caldo hasta cubrir la carne, tapamos la cacerola y dejamos cocer a fuego lento 1 hora y 30 minutos. Si vemos que se espesa demasiado podemos añadirle mas caldo o agua.

Ensalada de queso de cabra con frutos secos

Para comer sano hay que comer de todo.

Os presento esta maravillosa ensalada de queso de cabra y frutos secos.

La ensalada es una mezcla de batavia verde, canónigos, acelga roja y radicchio. le da un toque de color y la mezcla de sabores es deliciosa.

Hacemos unas rodajas de queso de cabra a la plancha y se las añadimos a la lechuga.
para los frutos secos yo utilice pistachos, almendras. arándanos deshidratados y bayas del goji.

le ponemos un chorrito de aceite, un chorrito de vinagre de módena y un poco de miel.

Vereis que buena esta!!!

Dorada al limón

Ahora que se acerca el veranito todos queremos guardar la linea. Aquí os traigo una receta para hacer esa tarea mas fácil.

 Ingredientes:
1 dorada para cada comensal.
4 limones.
Aceite de oliva.
1 vasito de vino blanco.
1 vasito de agua.
sal y pimienta.





Ponemos el horno a precalentar a 200º.
Cuando tengamos limpias las doradas, les hacemos unos cortes en los lomos para introducir una rodaja de limón en cada una.
Cogemos una cazuela de barro y le ponemos rodajas de limón por todo el fondo. Como veis en la foto yo le añadí también patatas.
Ponemos las doradas encima de la cama de limón, le echamos el aceite, la sal y la pimienta.
Añadimos el vasito de agua, el vasito de vino y lo horneamos durante 25 minutos.

Se puede servir acompañado de puré de patata, ensalada..... como mas os guste.

Brochetas serranas

Aquí os traigo una idea nueva. Las he llamado  brochetas serranas y están buenisimas.
Como veis hay de dos tipos.

Unas son de lomo, queso curado y jamón serrano.
Las otras son de lomo, pimiento verde y jamón serrano.

Yo las pongo como entrante, en barbacoas, si tengo invitados para cenar.... la verdad es que se hacen rápido y solucionan bastante, además, es una buena forma de que los niños coman pimiento :)

Probadlas y me contáis que tal!!

Pollo empanado con sesamo

Hoy no sabia que hacer para comer, no tenia tiempo..... mire en la nevera y vi que tenia pechugas de pollo y se me ocurrió una cosilla.

Necesitamos:
Pechugas de pollo.
Harina.
Huevo.
Sal y pimienta.
Semillas de sésamo.

Pasamos la pechugas por la harina, después por el huevo con un poco de sal y pimienta.
Le añadimos las semillas de sésamo y freímos.

Como veis es rápido, sencillo y una forma nueva de comer pollo.
¡Que os aproveche¡ 

Macarrones a la carbonara

¿Os habeis fijado en la pina de esos macarrones? Son macarrones a la carbonara y se hacen en un pis pas, toma nota.
Ingredientes para 4 personas:
400g de pasta ( en este caso macarrones).
100g de bacón o jamón.
1/4 de nata liquida. 
50g de mantequilla.
50g de queso rallado.
3 huevos.
aceite y sal.

Cocemos la pasta con un poco de aceite y un poco de sal. Cortamos el bacón o el jamón en taquitos y lo freimos.  Hacemos una mezcla con los huevos batidos, la nata, la mantequilla y la mitad del queso. Cuando este muy mezclado lo añadimos al bacón o jamón. Juntamos esta mezcla con la pasta y calentamos hasta que cuaje.
Añadimos el queso restante cuando sirvamos y listo.

Peeling y mascarilla

¿No tienes tiempo para ir a un salón de belleza? ¿Necesitas darle un repaso a tu piel? Aquí te traigo dos consejos rápidos y baratos.

 

 En primer lugar tenemos una mascarilla hecha con yogurt natural y aguacate, la base ácida del yogurt ayuda a eliminar la grasa y el aguacate le da una maravillosa sensación de suavidad. Solo tenéis que mezclarlo muy bien y extender, dejamos unos 10 minutos y limpiamos con abundante agua.

Por otro lado tenemos un peeling de aceite de oliva con sal, la sal no debe ser ni muy fina ni muy gorda. Este peeling sirve para todo el cuerpo. Lo dejamos actuar mientras masajeamos en círculos y lo retiramos con una ducha relajante.

Pimientos rellenos de quesito.

Hoy os quiero enseñar una receta rapida y rica:

Pimientos del piquillo.
Quesitos.
Tomate frito.
Nata para cocinar.
Queso rallado.
Rellenamos los pimientos con un quesito.
Hacemos la salsa con el tomate, un poco de nata y el aceite de los pimientos.Lo calentamos y cuando esta listo le ponemos un poco de queso rallado por encima.
Esta receta se tarda unos 15 minutos en hacer, asique ya sabeis, si teneis prisa ...... rellenad unos pimientos¡¡¡

facil facil

Aquí os enseño estos pingüinos hechos de goma eva. Como veis son ideales para decorar habitaciones infantiles. 
Con un poco de imaginación todo es posible, tan solo tenéis que cortar las piezas, pegarlas y decorar a vuestro gusto.
La goma eva es un material con el que se trabaja  muy bien, las posibilidades son infinitas, desde adornos de navidad, marcos de fotos..... hasta estos adorables pingüinos.

Arroz con pollo y almendra

 Vamos con una receta rápida y rica:
 Para 4 personas:

-1 pollo cortado a trozos.
- 3 tazas de arroz.
- 2 tazas de agua.
- 1 taza de almendras.
- cebolla, 1 diente de ajo.
-margarina, sal y pimienta.



Para empezar freiremos el pollo en la margarina y le añadiremos la sal y la pimienta. lo reservamos.
Freímos la cebolla y el ajo bien picados.
Le añadimos el arroz y las almendras ( laminadas o enteras) y dejamos sofreír.
Echamos el agua y dejamos hervir unos 10 min.
Añadimos el pollo y listo para comer.
Podemos añadirle pasas sin hueso para darle un toque especial.

Una de uñas

Hola amigos:  Aqui os muestras la foto de esta maravilla humana, estas uñas me las pintaron en Xian, una chica se paso cerca de 2 horas con un pincelito haciendo los dibujos!!!! Lo dicho, una maravilla.